וויאטנם היא מדינה שקשה להישאר אדישים אליה. מהרי הצפון המכוסים בערפל ובשדות אורז מדורגים, דרך העיר העתיקה הוי אן עם פנסיה הצבעוניים, ועד לעיר הסואנת הו צ'י מין סיטי – כל פינה במדינה הזאת מספרת סיפור אחר. אם אתם מתכננים טיול ראשון לוויאטנם ולא יודעים מאיפה להתחיל, הגעתם למקום הנכון. במדריך הזה נעבור יחד על המסלול הקלאסי מצפון לדרום, עם כל המידע שתצטרכו – מה לראות, איפה לאכול, איך להתנייד ומה חשוב לדעת לפני שמטיסים.
הצפון: הנוי ועמק הסאפה – שם מתחיל הקסם
הנקודה הטבעית לפתוח בה את המסע היא הנוי, בירת וויאטנם. העיר הזאת שונה לחלוטין מהדימוי שיש לאנשים על דרום-מזרח אסיה – היא מסודרת יחסית, עשירה בהיסטוריה צרפתית-קולוניאלית, ומלאה בקפה בוטיק, מוזיאונים ושכונות ותיקות עם אדריכלות ייחודית. הקרב של 36 הרחובות הוותיקים הוא חובה לכל מבקר, וכך גם אגם הואן קיים שבלב העיר.
מהנוי כדאי מאוד לצאת לטיול יום-יומיים לעמק הסאפה, שנמצא ליד הגבול עם סין. שם תמצאו נופים שנראים כאילו יצאו מציור – שדות אורז מדורגים, כפרים של שבטים מקומיים בלבוש מסורתי צבעוני, ומסלולי טיול ברגל שיגרמו לכם לשכוח שהעולם המודרני קיים. ניתן להגיע לסאפה ברכבת לילה מהנוי, חוויה בפני עצמה.
מפרץ האלונג ומוסון – הטבע בשיאו
אחד הנופים המפורסמים ביותר בוויאטנם, ולא בכדי – מפרץ האלונג הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו. אלפי גבעות סלע מכוסות ירק עולות מתוך המים הכחולים-ירוקים, ויוצרות תמונה שפשוט לא תשכחו. הדרך המומלצת לחוות את האלונג היא בשייט לילה על סירת עץ מסורתית, עם ארוחות טריות ישירות מהים ועצירות לקיאקינג ולשחייה במערות.
אם אתם מחפשים גרסה פחות תיירותית ויותר שקטה, שקלו לבקר במפרץ לאן הא, שנמצא ממש ליד ומציע נוף דומה עם פחות עומס של תיירים. זהו בדיוק הסוג של גמישות שמאפשר למטיילים מנוסים למצוא יהלומים נסתרים.
המרכז: הוי אן והוּאֶה – לב ליבה של וויאטנם
לאחר הצפון, הגיע הזמן לטוס או לנסוע לדה נאנג ומשם להמשיך לאחת הערים היפות בדרום-מזרח אסיה – הוי אן. העיר העתיקה של הוי אן נשמרה כמעט ללא שינוי מאות שנים, עם בתים עתיקים, גשרים יפניים, בתי תה סיניים ורחובות מרוצפים שבלילה מוארים באלפי פנסים צבעוניים. הוי אן היא גם גן עדן לאוהבי אוכל – כאן תמצאו את הקאו לאו, אחד המאכלים הייחודיים ביותר בוויאטנם שניתן להכין אותו רק כאן בגלל המים המיוחדים של האזור.
מהוי אן כדאי לנסוע לעיר הוּאֶה, הבירה הקיסרית לשעבר. שם תמצאו מצודה מפוארת, מקדשים, קברי קיסרים ותרבות קולינרית שונה לחלוטין משאר המדינה. הוּאֶה ידועה גם בתור אחת הערים הגשומות ביותר בוויאטנם, אז קחו מעיל.
הדרום: הו צ'י מין סיטי ודלתת המקונג
הו צ'י מין סיטי (שעדיין רבים קוראים לה בשמה הישן סייגון) היא הלב הפועם של וויאטנם המודרנית. עיר ענקית, סואנת, מלאה חיים ואנרגיה שלא נגמרת. כאן תמצאו מוזיאונים מרתקים על מלחמת וויאטנם, שכונות יצירתיות עם גלריות ובארים, שוקי לילה וקניות, ואוכל רחוב בכל פינה. חובה לבקר במנהרות קו צ'י – מנהרות תת-קרקעיות שנחפרו בידי הגרילה הוויאטנמית במלחמה, חוויה מדהימה ומרגשת.
מהו צ'י מין סיטי כדאי לצאת לטיול יום לדלתת המקונג – אחד האזורים הפוריים ביותר בעולם, שם תוכלו לשוט בין תעלות ירוקות, לבקר בשווקים צפים, לטעום פירות טרופיים שלא ראיתם בחיים ולפגוש את אורח החיים המסורתי של תושבי הדלתה.
טיפים מעשיים לפני שיוצאים לדרך
כמה דברים חשובים שכדאי לדעת לפני הטיסה: ראשית, וויאטנם ארוכה מאוד – כ-1,650 ק"מ מצפון לדרום – ולכן הדרך החכמה להתנייד היא שילוב של טיסות פנים-ארציות (זולות מאוד), רכבות לילה ואוטובוסי שינה. שנית, הדונג הוויאטנמי הוא המטבע המקומי, ורצוי למשוך מזומן בכספומטים כי לא בכל מקום מקבלים כרטיסי אשראי. שלישית, הדרכון הישראלי אינו זקוק לוויזה לשהות של עד 45 יום – יתרון משמעותי.
לגבי עונת הטיול: וויאטנם ארוכה כל כך שמזג האוויר שונה בכל אזור. בגדול, החורף (נובמבר–אפריל) הוא עונת השיא לצפון ולמרכז, ואילו הדרום נעים לאורך כל השנה. בקיץ יש מונסון בחלקים שונים של המדינה, אך גם אז אפשר לטייל בחוכמה. כדאי לבדוק טיסות זולות מוקדם ככל האפשר כדי להבטיח את המחירים הטובים ביותר לתקופה שמתאימה לכם.
לגבי לינה – וויאטנם מציעה מגוון אדיר, מהוסטלים זולים ב-10 דולר ללילה ועד לבתי מלון בוטיק מקסימים ורשתות יוקרה. הערים הגדולות מציעות אפשרויות לכל כיס, ובאזורים כמו הוי אן תמצאו וילות עם בריכה במחירים שבישראל לא היה מאמין.
אוכל וויאטנמי – הסיבה האמיתית לנסוע
אחד הדברים שכל מי שנסע לוויאטנם מסכים עליהם: האוכל הוא פשוט מדהים. פו (מרק האטריות המפורסם), באן מי (כריך בגט עם מילויים), גוי קוּאון (רולים טריים), בון בו הוּאֶה, קום תאם ועוד ועוד. האוכל הוויאטנמי מאופיין בטריות, בעשבי תיבול, בפחות שמן מאשר מטבחים אסייתיים אחרים, ובאיזון מושלם בין מתוק, חמוץ, חריף ומלוח. אל תפחדו לאכול מהדוכנים ברחוב – זה בדיוק המקום שבו תמצאו את הטעמים האמיתיים.
סיכום: הגיע הזמן לארוז
וויאטנם היא מדינה שמצליחה לתת לכל מטייל בדיוק מה שהוא מחפש – הרפתקה, רוגע, תרבות, אוכל, טבע ואנשים חמים ומסבירי פנים. המסלול מצפון לדרום הוא אחד מחוויות הטיול הגדולות שאפשר לעשות, ואם תכננתם נכון, תחזרו הביתה עם זיכרונות לכל החיים. צוות אקספלורר ממליץ לתכנן את הטיול הזה לפחות שלושה שבועות, אם לא יותר – כי וויאטנם לא מרפה בקלות. אז מה אתם מחכים? פתחו את הלוח שנה, בדקו את הטיסות, וקבעו תאריכים – וויאטנם מחכה לכם.